요리/밑반찬 썸네일형 리스트형 시금치무침 만드는 법! 나물반찬중에 기본~~ 나물반찬의 기본 시금치무침 만드는 법소개 나물반찬의 기본이라고 할수 있는 시금치 무침.. 역시 저희집 단골반찬이에요.. 겨울이 제철이지만 사계절 상관없이.. 야채코너에 항상 진열되어 있는 그것도 착한가격 천원에서 이천원사이~ 오늘은 기본양념으로 쉽게 무칠수 있는 레시피 소개해 볼께요 시금치무침 재료소개 (밥수저 계량임) 시금치1단, 송송썬대파 국간장한스푼, 소금 조금, 다진마늘 한스푼 참기름1스푼, 통깨조금 시금치를 깨끗이 다듬어 줍니다. 뿌리는 잘라버리지 말고 칼로 지져분한곳만 살살 긁어주세요 너무 큰 시금치는 이렇게 4가닥 작은거는 2가닥 나눠주시면 되요 잘 다듬은 시금치는 찬물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 냄비에 물을 팔팔 끓여주고 굵은소금 반스푼 넣어줍니다. 데칠때 소금넣어야 시금치의 변색을 막아줘.. 더보기 두부조림! 간장두부조림 만드는 법소개 간장두부조림 만드는 법소개 간단한 반찬으로 두부조림을 해보았답니다. 두부는 그냥 구워서 양념에 얹어먹어도 좋지만 구워서 양념에 졸인 조림도 정말 맛있는것 같아요 빨갛게 고추가루 넣은 조림과 간장을 넣어 만든 조림이 있는데요 오늘은 간장을 넣어 만든 조림 만드는 법에 대해 소개해 볼께요 간장두부조림 재료소개 두부1모 300g 정도 양념장 (밥숟가락 기준임) 간장4스푼, 설탕1스푼 다진마늘1스푼, 참기름1스푼 대파, 양파 조금씩, 통깨조금 두부는 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. 먼저 3등분한후 1cm 두께로 잘라주시면 한입먹기에 딱 좋은 사이즈 같아요 두부에 소금으로 밑간을 해줍니다. 한쪽면만 하시면 되요 가는소금을 조금씩 뿌려놓습니다. 양념을 준비하는 동안 재워두시면 되요 단단하고 간이 딱잘밴 두부조림이 .. 더보기 콩나물무침 만드는 법! 아삭한 레시피소개 콩나물무침 만드는 법! 아삭한 레시피소개 오늘 저녁 뭘 해먹을까.. 마트에 장보러 갔다가 콩나물 한봉지도 집어 왔어요 주부의 일상중 매일의 밑반찬 고민을 오늘은 콩나물 무침이 해결해 주었답니다. 아삭아삭한 식감에 간이 딱맞는 콩나물무침 국민반찬, 집밥의 기본반찬인 콩나물무침 소개해 보겠습니다. 콩나물무침 만드는 법 재료소개 콩나물 1봉, 대파조금 소금조금, 다진마늘1스푼, 참기름1스푼 국간장 1스푼, 통깨조금 콩나물은 찬물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 끓는 물에 콩나물을 넣어주세요 소금 한스푼도 넣어줍니다. 콩나물을 데칠때는 반드시 뚜껑을 열고 데쳐 주셔야 합니다. 잘익은정도는 먹어보시고 결정하시면 됩니다. 한 3-4분 정도 데치면 제 입맛엔 딱 맛더라구요 아삭아삭한 콩나물무침 만드는 법 비법은 바로 이렇.. 더보기 겉절이! 배추겉절이 만드는법 겉절이! 배추겉절이 만드는법 오늘은 며칠전에 사다둔 알배기 배추로 배추겉절이 해서 밥한그릇 맛있게 뚝딱 하였답니다 가끔은 이렇게 아삭하고 고소한 배추겉절이가 생각나더라구요.. 입맛없을때... 입맛 제대로 돋구어 주는 겉절이로 식사해보시는건 어떠세요... 배추겉절이 만드는법 간단한 레시피 소개해 볼께요 배추겉절이 재료 소개 알배기 배추 1통 소금, 부추 조금, 양파 까나릭액젓, 설탕, 대파, 마늘, 참기름, 통깨 알배기 배추를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라주세요 굵은 소금을 뿌려 살짝 절여주었습니다. 10분정도 절이니 아삭하게 잘 절여진것 같습니다. 너무 푹 절이지 마세요 겉절이는 아삭한게 맛있어요.. 그래서 겉절이 할때 소금에 절이지 않고 바로 하는 경우도 많은데.. 저는 살짝 소금에 절여 주었습니다. 잘.. 더보기 면역력에 좋은 음식 마늘쫑볶음 레시피 면역력에 좋은 음식 마늘쫑볶음 레시피 안녕하세요 이번주.. 한파로 넘 춥죠~~ 이런날씨엔.. 면역력에 좋은 음식을 드시고 건강 챙기셔야 되는데요 저는 오늘 제가 자주 만들어 먹는 마늘쫑이 면역력을 강화시켜 준다는걸 알게되어서 넘 기쁩니다. 우리집 단골 밑반찬.. 마늘쫑볶음 레시피 소개해 드리겠습니다 마늘쫑볶음 레시피 재료준비 마늘쫑, 맛간장 또는간장 설탕 또는 매실액기스 참기름, 통깨 마늘쫑을 깨끗이 씻어 먹기좋게 잘라줍니다. 저는 5cm 정도로 잘라주었습니다. 맨끝쪽은 너무 질겨서 잘라서 버렸습니다. 기름을 넉넉히 두르고 마늘쫑을 넣어 볶아줍니다. 저는 카놀라유 사용하였습니다. 가장 약한불로 줄여 뚜껑을 덮고 마늘쫑을 익혀줍니다. 넘오래 덮고 있진 마세요... 마늘쫑볶음이 타버릴수도 있답니다. 양념준비.. 더보기 간단한밑반찬종류! 파래돌자반무침 만드는 법 간단한밑반찬종류! 파래돌자반무침 만드는 법 안녕하세요. 식사들 맛잇게 하셨나요? 전 오늘 점심 식사 준비하면서 밑반찬종류로 파래돌자반무침을 만들었답니다. 20분안에 뚝딱... 간단 레시피지만 은근 밥도둑 이더라구요... 바다향 가득한 짭쪼름하면서 달콤한... 솜씨는 좋지 않지만.. 제가 했던 방식 소개해 드려볼께요 재료소개 파래돌자반 50g, 대파, 마늘 국간장, 진간장, 양파엑기스 또는 설탕 참기름, 통깨 파래50g 입니다. 250g정도 되는 큰 파래뭉치가 7900원정도 하더라구요... 그러니깐 50g은 1580원정도 되는것 같은데요 간단한밑반찬종류를 바로 만들어야 하는경우 있는데요 이렇게 파래돌자반무이 사놓으면 바로바로 만들수 있어서 좋을것 같아요 파래뭉치를 먹기좋게 뜯어줍니다. 너무잘께 뜯지도 말시.. 더보기 가지요리! 가지볶음 만들기 가지요리! 가지볶음 만들기 오늘 저녁 밑반찬으로 가지요리! 가지볶음 만들기를 하였습니다. 물컹물컹한 식감때문에 호불호가 갈리는 음식인데요 전 개인적으로 가지를 참 좋아해요. 보랏빛 향기 가득한 가지를 초간단 방법으로 달큰하면서도 입맛돋구는 밑반찬으로 변신 시켰지요.. 저녁상이 화려하니 넘 예쁘더라구요... 재료소개 가지2개, 양파, 부추, 대파 설탕, 진간장, 참기름, 통깨 3개에 2천원에 구입하였어요 가지 넘 색깔 예쁘지 않나요.. 지금보니 보랏빛 보단..검정색에 가깝네요... 가지엔 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 중성지방을 억제시켜주고 콜레스테롤은 낮춰주는 건강에 좋은 음식이랍니다. 효능알게되어 가지요리 자주 해먹어야 될것 같네요 가지 2개를 둥글납작하게 썰어주었습니다. 식감좋은 가지.. 더보기 간단한반찬! 두부구이양념레시피 간단한반찬! 두부구이양념레시피 안녕하세요 오늘 저녁상엔 두부양념구이로 화려하게 장식해 보았습니다. 20분안에 뚝딱 만들수 있는 초간단 레시피지만 건강가득 효자반찬이에요 재료소개 두부 한모 간장,마늘,참기름, 대파, 통깨 우리 동네에 두부가게가 있는데요 직접 만드신 손두부랍니다. 손두부맛은 시중에 판매하는거랑은 확실히 다른것 같아요 훨씬고소하고 부드러워요.. 두부만큼은 두부가게에서 구입한답니다. 간단한반찬이지만 두부만큼은 좋은걸로 두부를 납작하게 썰어줍니다. 좀 도톰하게 썰어주었어요 한 1cm정도는 되는것 같네요.. 두부구이엔 적당한 두께가 맛있는것 같아요 두부를 바로 지지게 되면 나중에 물이 많이 생기는거 보셨을꺼에요 이렇게 소금을 뿌리면 두부안의 물이 스며나온답니다. 5분정도만 해도.. 되는것 같아요 .. 더보기 깻잎반찬!양념깻잎장아찌 만드는법 깻잎반찬!양념깻잎장아찌 만드는법 안녕하세요~ 오늘을 한번 만들어 놓으면 일주일이 든든한 밑반찬 깻잎장아찌 만드는법에 대해 소개해 볼까합니다. 깻잎은 저에게 밥맛이 없을때 입만돋구는 생기를 불어넣어주는 그런 반찬이에요 깻잎김치 재료소개 깻잎 50장 5묶음 , 양파, 대파 양념소개 간장2스푼, 까나리액젓2스푼, 물2스푼 마늘1스푼, 설탕1스푼, 참기름1스푼, 통깨1스푼 마트에서 5묶음에 1천원에 구입하였어요 요즘은 계절에 상관없이 한겨울에도 싱싱한 깻잎을 그것도 착한 가격으로 구입할수 있어서 넘 좋네요... 깻잎 나오는 철이 봄인가요? 그때랑 가격이 비슷한것 같아요 깻잎 꼭지를 먹기좋게 잘라줍니다. 너무 바짝 짜르지는 마시구요... 잘손질된 깻잎을 양푼에 물을 담아 담궈주세요 그리고 흐르는 물에 씻습니다. .. 더보기 밑반찬! 오이겉절이 레시피 밑반찬! 오이겉절이 레시피 오늘은 저녁 반찬으로 오이 겉절이를 만들어 보았답니다. 며칠전부터 냉장고문을 열때마다 마음이 무거웠었는데요 드디어 오이가 빛을 발하는 날이되었네요 오늘 제가 소개할 오이 레시피는 오이 겉절이 입니다. 입맛없을때 밑반찬으로 최고인것 같아요 쉬우니깐.. 저만 따라와 보세요 밑반찬! 오이겉절이 재료소개 오이2개, 부추 한줌, 양파, 대파, 소금, 까나리액젓, 설탕, 고춧가루, 통깨 오이 5개 입니다 한겨울에도 오이를 굉장히 착한가격으로 구입할수 있어서 넘 기분이 좋더라구요 5개에 2000원에 구입하였습니다. 저는 이중에 겉절이용으로는 두개 사용하였어요 오이를 일단 굵은소금으로 씻거나 아니면 그냥 씻어도 되요... 그리고 오이 가시라고 해야 하나요 저 거뭇거뭇 오돌토돌 한부분을 칼로 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
