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오이지 담그는법! 끝까지 아삭하게 먹을수 있는 전통방식 오이장아찌~ today...오이지 담그는법! 끝까지 아삭하게 먹을수 있는 전통방식 오이장아찌~ 안녕하세요~~ "난괜찮은맘" 입니다. 오늘은 마트에서 오이 10개 구입해 왔습니다. 오이지 담그기엔 좀 적은 양인것 같지만... 이번엔 전통방식으로 담고.. 다음에 추가로 구입해서 물없이 담궈 볼려고 해요아직까진 전통방식에 익숙하기에... 전통방식 먼저~~그럼 제가 그동안 담어오던 전통방식 오이장아찌 아삭하게 실패없는 비법 알려드릴께요~ 오이지 담그는법 재료소개 (30분이내, 종이컵계량) -------------------------------------------------------------- 재료 오이10개 오이가 충분히 잠길수 있을정도의 물양과 소금은 물양의 1/8정도--------------------------.. 더보기
백종원 콩나물무침! 4종세트 만드는법 [집밥백선생] today...백종원 콩나물무침! 4종세트 만드는법 안녕하세요~~ "난괜찮은맘" 입니다. 오늘은 마트에서 콩나물 한봉지 구입해 왔습니다. 오늘 사온 콩나물 한봉지로 저희집 단골 밑반찬인 콩나물 무침을 만들었는데요 그것도 집밥 백선생에서 소개된 콩나물 무침 4종세트를 저도 만들어 보았습니다. 백종원 콩나물무침 만드는법 재료소개 (20분이내, 3인분, 밥스푼계량) -------------------------------------------------------------- 주재료 콩나물 기본양념재료 마늘1스푼, 소금0.3스푼, 참기름1스푼, 볶은깨 1스푼 부재료 당근조금, 대파조금, 고춧가루0.5스푼, 간장1스푼 ----------------------------------------------------.. 더보기
멸치볶음 맛있게 만드는법! 딱딱하지 않게 만드는 황금레시피~ today...멸치볶음 맛있게 만드는법! 딱딱하지 않게 만드는 황금레시피~ 안녕하세요~~ "난괜찮은맘" 입니다. 오늘은 국민반찬 멸치볶음을 만들어 보았습니다. 멸치볶음은 할때마다 조금씩 다르더라구요 잘 만들어질때도 있지만 푸석푸석하거나, 아니면 넘 딱딱하게 굳어버리거나 하지만.. 이제는 어떻게 만들어도 전혀 딱딱하지 않으면서 고소하게 만드는 황금레시피를 알게되었습니다. 바로 그 비결은 마요네즈에 있습니다. 멸치볶음 맛있게 만드는법 재료소개 (30분이내, 밥스푼계량) -------------------------------------------------------------- 주재료 중멸치두줌, 견과류(생땅콩,캐슈넛) 견과류는 냉장고속 재료 사용하시면 됩니다. 양념장 재료 마요네즈2 식용유2, 진간장1... 더보기
백종원 가지볶음 만드는 법! 양념장 황금레시피는 굴소스가 비법~ today...백종원 가지볶음 만드는 법! 양념장 황금레시피는 굴소스가 비법~ 안녕하세요~~ "난괜찮은맘" 입니다.오늘은 마트에 장보러 갔다가 가지 한봉지 구입해 왔어요 5개들이 한봉지에 2천원~~ 가지로 할수있는 요리 참 다양한데요 오늘은 가지3개로 가지볶음을 만들어 볼려고 해요 그것도 백종원님 가지볶음 양념장 따라서요~~가지볶음 이대로만 따라하시면 맛은 보장합니다. 그럼 레시피 소개해 볼께요~~ 백종원 가지볶음 만드는 법 재료소개 (20분이내, 밥스푼계량) -------------------------------------------------------------- 주재료 가지3개 피망1개, 새송이버섯, 대파1대 (냉장고속 다양한 야채들 사용하면 됨)백종원 가지볶음 양념장 재료간장1.5, 굴소스1,.. 더보기
백종원 닭갈비 만드는 법! 양념장 황금비율 간단하지만 엄지척~ today...백종원 닭갈비 만드는 법! 양념장 황금비율 간단하지만 엄지척~ 안녕하세요~~ "난괜찮은맘" 입니다.오늘은 백종원님 레시피중 닭갈비를 따라해 보았습니다.닭갈비는 그동안 밖에서만 사먹는 음식으로 알고 집에선 만들어볼 생각을 안했었어요~ 하지만.. 닭갈비도 집에서 충분히 맛있게 만들수 있다는걸 직접 경험하였네요~~ 집밥 백선생에서 공개된 참쉬운 닭갈비 양념장 황금비율 1의 비율만 따라하면 됩니다.바로 고추장1, 간장1, 설탕1, 다진마늘1, 맛술1, 그럼 백종원 닭갈비 만드는 법! 황금비율 양념장 소개해 볼께요~ 백종원 닭갈비 만드는 법 재료소개 (40분이내, 3인분, 종이컵, 밥스푼계량) -----------------------------------------------------------.. 더보기