꼬마김밥 만들기! 겨자소스 곁들이면 마약김밥 만들기~

today... 꼬마김밥 만들기! 겨자소스 곁들이면 마약김밥 만들기~

요즘 부쩍 김밥을 잘 찾는 딸내미를 위해 꼬마김밥을 만들어 보았답니다.
예전에는 김밥속 재료들이 부담스러워서 잘 안먹을려고 했는데 커가면서 입맛이 변하는지 김밥을 종종 찾더라구요

 

김밥은 딸내미가 잘 안먹는 야채들도 먹게되니...

편식을 하는 어린이용 식단으론 딱인것 같아요

그럼 꼬마김밥 만들기 시작해 볼께요

여기에 겨자소스만 곁들이면 마약김밥 만들기도 된답니다.

 꼬마김밥 만들기 재료소개
(30분이내,2인분, 밥스푼계량)

재료

김밥용김4장, 밥 12스푼, 깻잎12장

시판용 간단한 김밥세트재료

김밥용햄6줄, 참기름조금, 볶은깨 조금

마약김밥 만들기 겨자소스 재료

간장1 + 물1 + 설탕0.5 + 식초0.5 + 연겨자 0.5

 

김밥용 김은 4등분 하여줍니다.

깻잎은 깨끗이 씻은후 물기를 털어줍니다.

그리고 꼭지 부분을 조금 잘라내주시구요 반 자르시면 됩니다.

꼬마김밥에 향긋한 깻잎이 들어가면 김밥이 신선하고 맛있는것 같더라구요

하지만 깻잎을 싫어한다면 패쓰~

ㅎㅎ 이번김밥은 편하게 만들기로 했어요
마트에서 파는 김밥세트.. 

깁밥은 김밥속 재료 준비하는게 번거로워서 잘 안했는데요
이렇게 간단하게 만들수 있는 김밥세트가 있어서 요즘은 종종 만들곤 한답니다.

꼬마깁밥을 만들것이기 때문에 속재료를 모두 2등분 하여 주었습니다.

그리고 꼬마김밥 만들기 재료는 물기가 없는게 좋아요

우엉, 단무지, 오이, 당근 물기를 꼭 짜주었습니다.

그리고 김밥용 햄은 세트에 포함되징 않았지만
햄이 빠지면 뭔가 심심한 맛인것 같아 따로 구입하였어요
햄도 반으로 자른후 후라이팬에 한번 구워 주었어요

햄 자체에서 충분한 기름이 나오기 때문에 기름을 따로 두르지 않아도 된답니다.

김밥속 재료가 모두 준비되었습니다.

김밥속 재료는 총 6가지네요

깻잎, 우엉, 단무지, 당근, 오이, 햄

김밥속 재료는 너무 많이 넣으면 잘 말아지지 않고 풀려버리기 때문에 5-6가지 정도가 좋은것 같아요

김밥에 사용할 밥은 고슬고슬 하게 지어주는게 좋습니다.
밥이 너무 질면 맛이 없어요
김밥의 생명은 꼬들꼬들한 밥이라고 말할정도로 밥 참 중요하답니다.
여기에 참기름과 약간의 소금을 넣어서 골고루 저은후 한김 식혀서 사용해도 되구요

저는 꼬마김밥이라 밥은 많이 안들어가고 재료에 충분히 간이 되었기 때문에  이 과정은 패쓰했답니다.

김밥용김을 밑에 깔아줍니다.
조금 까슬한 부분이 안쪽으로 오게 해주세요

그리고 밥한스푼을 떠서 김에 올려줍니다.

딱 저정도의 한스푼이 딱 알맞더라구요

밥을 끝까지 얇게 펴주세요

꼬마김밥은 밥양도 적어야 하고 속재료도 적어야 해요

그래야지만 김밥 옆구리가 터지지 않는답니다.

먼저 밥위에 준비한 깻잎을 올려줍니다.

깻잎 잘라버진 꼭지 부분을 양쪽가에 맞춰 올려줍니다.

서로 겹치게 올리면 저런 모양이 되겠지요

그리고 햄, 당근, 오이, 우엉, 단무지를 깻잎위에 올려줍니다.

속재료가 너무 많으면 김밥이 잘 말리지 않고 김밥옆구리가 터질수도 있어요

만약 5-6가지 재료를 꼭 넣으셔야 된다면 각재료를 얇게 2등분 하여 사용하시면 더 좋답니다.

저는 몇개 만들다가 속재료가 넘 많아 반으로 얇게 잘라서 사용하였어요

속재료가 적으니깐 꼬마김밥 만들기가 더 수월하더라구요

또르르~ 끝까지 돌돌 말아주세요

처음 만들때는 김이 짧아 잘 붙지 않고 안말아지는 경우가 있는데요

이런경우는 김밥용김을  4등분 하지 말고 2등분만 해서 사용하시면 된답니다.

저는 밥풀로만 김밥이 풀어지지 않게 붙였는데요 김 끝부분에 물을 살짝 발라주면 더 단단하게 고정이 되요~

그리고 김밥 옆구리가 터지는 경우에는 김밥용 발을 이용해 주시면 이쁘고 단단하게 잘 말아진답니다.

말은 김밥위에 참기름을 살짝 발라주세요

다이소에서 구입한 기름바르는 솔인데요 꽤 쓸만하더라구요

그리고 그위에 볶은깨를 살짝 뿌려주세요

그리고 꼬마김밥을 한입에 먹기 좋게 2등분한후 접시에 예쁘게 담으면

꼬마김밥 만들기 완성입니다.

여기에 겨자소스만 있으면 마약김밥 만들기가 되는건데요

간장1 + 물1 + 설탕0.5 + 식초0.5 + 연겨자 0.5

(밥스푼 기준)

이비율로 마약김밥 겨자소스를 만들면 된답니다.

저는 아이와 함께 먹을꺼라 겨자소스는 이번에 패쓰했답니다.

그냥 간단하게 꼬마김밥으로 즐겼어요~

보기만 해도 깻잎의 초록빛이 입맛을 돋우어 주는것 같아요
알록달록 속 재료들의 조화가 꽤나 근사한것 같죠~

시판용 간단한 김밥 세트 재료를 사용했지만..

오독오독 씹히는 맛도 좋고 짭조름하고 고소하고 달콤하고, 담백하고,

또 한장의 깻잎덕에 향긋함도 느껴지고

김밥속 재료들 준비하는 부담도 없고 

힘도 덜들어가니깐.. 정말 만족스러운 꼬마김밥 만들기였네요

밥은 적게 들어가고 속료는 푸짐하게 들어가서 일반김밥보다 훨씬 맛나네요

힘은 들지만 김밥도 집에서 싸야 훨씬 맛있다는걸 느끼게 하는 맛있는 한끼 식사였습니다.

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지금까지
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