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시금치무침 만드는 법! 나물반찬중에 기본~~ 나물반찬의 기본 시금치무침 만드는 법소개 나물반찬의 기본이라고 할수 있는 시금치 무침.. 역시 저희집 단골반찬이에요.. 겨울이 제철이지만 사계절 상관없이.. 야채코너에 항상 진열되어 있는 그것도 착한가격 천원에서 이천원사이~ 오늘은 기본양념으로 쉽게 무칠수 있는 레시피 소개해 볼께요 시금치무침 재료소개 (밥수저 계량임) 시금치1단, 송송썬대파 국간장한스푼, 소금 조금, 다진마늘 한스푼 참기름1스푼, 통깨조금 시금치를 깨끗이 다듬어 줍니다. 뿌리는 잘라버리지 말고 칼로 지져분한곳만 살살 긁어주세요 너무 큰 시금치는 이렇게 4가닥 작은거는 2가닥 나눠주시면 되요 잘 다듬은 시금치는 찬물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 냄비에 물을 팔팔 끓여주고 굵은소금 반스푼 넣어줍니다. 데칠때 소금넣어야 시금치의 변색을 막아줘.. 더보기
맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 레시피소개 맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 레시피소개 안녕하세요~~ 괜찮은엄마 지민맘이에요~ 오늘은 마트에 장보러 갔다가 콩나물 한봉지 사들고 와서 맑고 시원한 콩나물국 끓여봤어요 그것도 백종원 콩나물국 레시피 따라서요.. 어제 사실.. 술한잔할 기회가 있어서 속풀이용이 필요했거든요... 역시 속풀이엔.. 콩나물국 강추할께요~~ 맑은 백종원 콩나물국 레시피소개 콩나물 200g, 대파 0.5대 국간장1큰술, 다진마늘1큰술, 소금약간 홍고추조금, 새우젓 반큰술 멸치는 한번 구워 비린내를 날려주세요 다 구워지면.. 물 5컵 붓고 다시마, 대파뿌리 넣어 육수물 만들어 줍니다. 육수물이 끓으면 육수용 재료들은 모두 건져 내고 콩나물을 넣어줍니다. 뚜껑은 처음부터 계속 열고 조리하던지 아니면 뚜껑을 닫고 조리하실때엔 김이 한참.. 더보기
알탕 끓이는법! 술안주로 딱이야~ 알탕 끓이는법! 한끼식사, 술안주로도 딱! 안녕하세요~~ 괜찮은엄마 지민맘입니다. 이번에 손님 초대해서 술한잔씩 하였는데요 술안주로 알탕을 준비해 보았어요... 초간단 레시피로 간단하게 끓였는데도 어찌나 맛있던지... 알탕은 한끼식사로도 딱이지만 술안주로도 딱인것 같더라구요.. 소주한잔이 땡기는 알탕 집에서 간단히 알탕 끓이는법 소개해 볼께요 알탕끓이는법 재료소개 조리시간 30분, 분량 6-8인분 알800g, 홍합1팩 무1개, 콩나물 200g, 두부반모, 미나리한줌 양파1개, 청.홍고추 선택, 대파1대, 소금약간, 부재료 쌀뜨물, 고춧가루2큰술, 고추장2큰술, 된장1큰술, 청주1큰술, 다진마늘1큰술, 국간장 4큰술 무우는 잡작납작 큼직하게 썰어 냄비 바닥에 깔아주세요 많은 양을 해야 해서 깊고 큰 팬으로.. 더보기
두부조림! 간장두부조림 만드는 법소개 간장두부조림 만드는 법소개 간단한 반찬으로 두부조림을 해보았답니다. 두부는 그냥 구워서 양념에 얹어먹어도 좋지만 구워서 양념에 졸인 조림도 정말 맛있는것 같아요 빨갛게 고추가루 넣은 조림과 간장을 넣어 만든 조림이 있는데요 오늘은 간장을 넣어 만든 조림 만드는 법에 대해 소개해 볼께요 간장두부조림 재료소개 두부1모 300g 정도 양념장 (밥숟가락 기준임) 간장4스푼, 설탕1스푼 다진마늘1스푼, 참기름1스푼 대파, 양파 조금씩, 통깨조금 두부는 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. 먼저 3등분한후 1cm 두께로 잘라주시면 한입먹기에 딱 좋은 사이즈 같아요 두부에 소금으로 밑간을 해줍니다. 한쪽면만 하시면 되요 가는소금을 조금씩 뿌려놓습니다. 양념을 준비하는 동안 재워두시면 되요 단단하고 간이 딱잘밴 두부조림이 .. 더보기
콩나물무침 만드는 법! 아삭한 레시피소개 콩나물무침 만드는 법! 아삭한 레시피소개 오늘 저녁 뭘 해먹을까.. 마트에 장보러 갔다가 콩나물 한봉지도 집어 왔어요 주부의 일상중 매일의 밑반찬 고민을 오늘은 콩나물 무침이 해결해 주었답니다. 아삭아삭한 식감에 간이 딱맞는 콩나물무침 국민반찬, 집밥의 기본반찬인 콩나물무침 소개해 보겠습니다. 콩나물무침 만드는 법 재료소개 콩나물 1봉, 대파조금 소금조금, 다진마늘1스푼, 참기름1스푼 국간장 1스푼, 통깨조금 콩나물은 찬물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 끓는 물에 콩나물을 넣어주세요 소금 한스푼도 넣어줍니다. 콩나물을 데칠때는 반드시 뚜껑을 열고 데쳐 주셔야 합니다. 잘익은정도는 먹어보시고 결정하시면 됩니다. 한 3-4분 정도 데치면 제 입맛엔 딱 맛더라구요 아삭아삭한 콩나물무침 만드는 법 비법은 바로 이렇.. 더보기

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